Piezo, que é um cortador e modelador ultra-sônico, é na verdade um método controlado de cortar ou quebrar o osso. No método clássico usado desde os anos em que a estética nasal moderna foi descrita pela primeira vez, fraturas e rachaduras descontroladas ocorriam durante a quebra do osso com cinzel e martelo. As pessoas tentaram evitar isso, alternativamente, alguns cirurgiões passaram a quebrar ou raspar ossos com ferramentas mais delicadas. Nesta fase, em paralelo com os desenvolvimentos tecnológicos, surgiu o piezo, ou cortador de ossos ultrassônico. Chamamos a estética nasal com a qual modelamos o osso usando este dispositivo de Piezosurgery, Ultrasonic Rhinoplasty.